MUD HOUSE SAUVIGNON BLANC ROSÈ........................…...139,-/ 590,-
New Zealand/Nelson
100% Sauvignon Blanc
En lakserosa rosevin med smak av tropiske frukter med en frisk og fruktig avslutning.
Den har en frisk blomsteraroma med hint av fruktige bær og krydder.
Passer godt med lyst kjøtt, skalldyr og grønnsaker.
Grenache Blanc 45%, Syrah 45%, Rolle 10%
Lys rosa. Ren og fruktig aroma av røde bær og provenceurter. Tørr og frisk med konsentrert fruktighet og lengde.
DOMAINE LAROCHE CHABLIS LES CHANOINES (glass)…..................................... 165,-/ 790,-
Frankrike
100% Chardonnay
Aromatisk duft av grønne, friske epler, sitrus og med en fremtredene
kalkmineralitet i munnen. Passer til fisk, skalldyr og lyst kjøtt.
KUNG FU GIRL RIESLING ...................................................................................139,-/ 690
USA
100% Riesling
Tørr, frisk og fruktig vin med smak av sitrus, mineraler og blomster.
Innslag av pære og fersken i munnen. Passer til sjømat, salater og terrassen.
VILLEBOIS SANCERRE BLANC ..................................................................................990,-
Frankrike
100 % Pinot Noir
Gulgrønn farge med duft av salt og syrlig frisk frukt. En fyldig vin med leskende frukt og god syre, god tørrhet og lett saltpreg. Passer til salat og sjømat.
DOMAINE LAROCHE CHABLIS GRAND CRU LES CLOS….............................1990,-
Frankrike
100% Chardonnay
Duft av grønne epler, sitrus, hvite blomster, kalk, sjø og østers. Klare toner av sitrus, eple og nøtter. Stor og fyldig med god konsentrasjon, lett sødme, åpen og aromatisk helt ut, Passer til ost, fisk og skalldyr.
OLIVIER LEFLAIVE BOURGOGNE BLANC “LES SÈTILLES”.....................................1290,-
Frankrike/Burgund
100% Chardonnay
Ren klar frukt, lett og frisk aroma med hint av sitrus, fersken og melon. Stram, ung vin med fin frukt og balanse samt lang, fast ettersmak.
OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET .........................1890,-
Frankrike/Burgund
100% Chardonnay
Fin struktur med smak av rik gul frukt. Balansert syre i lang, mineralsk avslutning. Passer til fisk og skalldyr
CHOLLET POUILLY FUMÉ LES BOUCHOT …............................................................. 990,-
Frankrike
100% Sauvignon Blanc
God ung duft med fine toner av grønt eple og fine saltmineraler. Fyldig smak med god fruktighet, fin syre, god tørrhet med grønt eple og saltsyrlighet i finish. Passer til sjømat
TRIMBACH GEWURZTRAMINER...........................................................................................950,-
Frankrike
100% Gewürztraminer
Fyldig, myk og krydret, preg av tropisk frukt og fersken, innslag av nektar, hvit pepper og urter.Bra konsentrasjon, en d
FENOCCHIO BARBARESCO (glass )...............179,- / 890,-
Italia/Piemonte
100% Nebbiolo
Dufter av kirsebær, nøtter og plommer. Tørr og fast med en fyldig mørk kjernefrukt på smak.
Fast og lang finish. Passer godt til storfe og lam.
MUD HOUSE PINOT NOIR …...............139,- / 690,-
New Zealand
100% Pinot Noir
Rubinrød med aroma av solbær med hint av krydder og mokka. Middels fylde med smak av mørke bær, noe urter og vanilje. Passer til storfe, lam og vilt.
GIACOSA FRATELLI BARBERA D`ÁLBA ....690,-
Italia/Piemonte
100% Barbera
Dyp rubinrød farge. En aromatisk vin med friske bærtoner, av kirsebær og moreller, men en jordlig undertone.
En frisk syre og saftig munnfølelse gjør den lettdrikkelig. Passer lyst kjøtt, rødt kjøtt og fjærkre.
ANTICHE TERRE AMARONE DELLA VALPOLICELLA ..1100,-
Italia/Veneto
80% Corvina, 20% Rondinella
Fyldig, fruktig og fast med god konsentrasjon, flott syre og
veldig lang ettersmak. Passer til retter med vilt eller storfe.
MASI MAZZANO AMARONE CLASSICO 2013 ….1990,-
Italia/Veneto
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Kompleks med preg av kirsebær, plommer og et hint av krydder. Fyldig med balansert friskhet. Lang ettersmak. Passer til lam, storvilt og ost.
FENOCCHIO BAROLO BUSSIA SOTTANA RISERVA …. 990,-
Italia/Piemonte
100% Nebbiolo
Klassisk duft med eksotiske toner, mye jordsmonn og modne kirsebær. God munnfølelse, bra sødme og bra frukt. Lang ettersmak med hint av krydderpreg. Egner seg til storfe, storvilt og fugl.
LANGHE NEBBIOLO LEUNIN.............790,-
Italia/Piemonte
100% Nebbiolo
Lys rubinrød farge. Delikat aroma av roser, kirsebær, og hint av krydder.
Velbalansert munnfølelse med fin fruktighet, god syre og moderate tanniner.
Passer rødt kjøtt som lam og storfe samt villkjøtt.
ANTICHE TERRE RIPASSO SUPERIORE … 750,-
Italia/Veneto
80% Corvina, 20% Rondinella
Fyldig smak av solmodne, røde frukter og mørke bær. Balansert vin med lang ettersmak.
Egner seg til lyst kjøtt, storfe og oster.
RUFFINO CHIANTI …...790,-
Italia/Toscana
Middels, dyp rød farge. Aroma med preg av røde bær og urter.
Fruktig med fin syre, lett jordlighet, noe sødme. Tørr ettersmak.
Egner seg til rødt kjøtt, apertizers, og charcuterie.
LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA …950,-
Spania/Rioja
100% TempranilloDyp rødbrun farge. Kompleks og dyp aroma preget av tørket frukt, gode toner av lær, krydder og eksotisk trevirke. Smaken er stor og myk fyldig, saftig og livligmed fine syrer og slanke tanniner, god lengde. Passer godt til lam, vilt og svin.
CHATEAU LA NERTHE CHATEAUNEUF-DU-PAPE..1100,-
Frankrike
44% Grenache , 37% Syrah, 14% Mourverde, 5% Cinsault
Fokusert og sval aroma preget av mørke og røde bær, krydder,
lær og stall over integrert fat. Utviklet med en nyansert preg av modne mørke bær, krydder,
urter og fat. Stor og myk, fyldig smak med god syre, fine slanke taniner med god lengde.
Passer til storfe, lam og vilt.
KANONKOP CABERNET SAUVIGNON................875,-
Sør Afrika
100 % Cabernet Sauvignon Dyp rød farge med en ung duft med tydelige hint av solbær, plommer,
krydder og noe eik. Fruktig og ren smak av mørke frukter med integrerte tanniner,
god syre og krydder. Lang ettersmak. Passer til storfe, lam, vilt.