Sentralt i Kristiansand serverer vi asian fusion. Dette betyr at man krysser asiatisk mat med andre matkulturer for å danne noe nye og spennende smaker.
Vi tilbyr et bredt utvalg av muligheter for eventer, både privat og for bedrifter.
Biff og japansk soppsalat .... 185,-
Salat bestående av japansk beech-sopp, microspirer, ruccola og urter med karamelliserte biffbiter av indrefilet. Ristede sesamfrø, syltet rødløk, agurk, sesamdressing, teriyaki glaze, og cashew crunch.
(Allergener: sesam, egg, sennep, soya, fisk)
Thai scampisalat .... 185,-
Scampi fra teppanyaki grill med chili og lime, microspirer, ruccola og urtesalat med thailandsk mango dressing, ferske lime, chili, koriander, fermentert hvitløk og chili crunch.
(Allergener: skalldyr, hvete, sulfitt, egg, sennep)
Bestille bord
Scampitaco .... 85,-
Taco med scampi, mango, koriander, og chili.
(Allergener: skalldyr, egg, sennep, sulfitt, hvete)
Sopptaco .... 65,-
Taco med japansk beech-sopp, sesamfrø, teriyaki glaze og sesamdressing.
(Allergener: sesame, soya, egg, sennep, hvete, fisk)
Bifftaco .... 85,-
Taco med biffkjøtt, chili, lime, koriander, og chili.
(Allergener: hvete, egg, sennep, sulfitt)
Kyllingtaco .... 85,-
Kylling med sesamdressing og teriyaki glaze.
(Allergener: hvete, egg, fisk, sennep soya, sesam)
Bestille bord
Holy cow biffbiter .... 195,-
Langtidsstekte biffbiter av indrefilet karamellisert på teppanyaki grill, servert med xo-saus og teriyaki glaze, samt cashew crunch.
(Allergener: soya, cashew)
Shrimply the best sampi yakitori .... 185,-
Scampispyd (3 stk) fra teppanyaki grill, serveres med thailandsk mangodressing og kokoskrem, fersk chili og koriander, crunch av fermentert chili, samt hvitløk.
(Allergener: skalldyr, hvete)
Bestille bord
Japansk kylling yakitori .... 165,-
Kyllingspyd (3 stk) fra teppanyaki grill med teriyaki glaze, cashew crunch og ristede sesamfrø.
(Allergener: soya, cashew, sesam)
Japansk søtpotet .... 145,-
Ovnsbakt japansk søtpotet med hvitløkssaus, microspirer, ruccola og urtesalat, samt fersk chili, syltet rødløk, crunch av fermentert chili og hvitløk.
(Allergener: egg, sennep, hvete, sulfitt)
Edamame .... 85,-
Ferske varme edamamebønner med flaksalt.
(Allergener: soya)
Dagens dumplings .... 195,-
6 stk dagens dumplings med en spesielt utvalgt dumplingssaus. Spør din servitør.
(Allergener: hvete, soya, skalldy, sulfitt, egg, sennep)
Bestille bord
Grillet misoglasert laks ......................... 295,-
Marinert i en marinade av sake, marin, japansk soya og sesamolje. Stekt på teppanyaki grill levert med friske mikrospirer og hvit ris.
Allergener: Hvete, sesam, fisk, soya, bløtdyr
Crispy Duck ................................................. 345,-
Med varme kinesiske pannekaker, fermentert asiatisk kål, agurk, syltet rødløk, mikrospirer, urtesalt, fersk chili, søt japansk plommesaus,
Hoisinsaus og chili majones.
Allergener: Hvete, egg, sennep, sulfitt
Koreansk BBQ-short Ribs ..................... 255,-
Langtidsstekte ribs servers med koreansk BBQ-saus, sprøstekt løk og en syrlig grønn epleslaw med wasabi og gulrotpuré
Allergener: Soya, sesam
Minamis asiatiske indrefilet ................ 350,-
180 gram indrefilet av okse marineres og stekes på teppanyakigrill. Serveres med en lett røkt
kinesisk BBQ-saus, sesam wokede grønnsaker, en mild karrisaus og stekt ris
Allergener: Soya, peanøtter, fisk
Bestille bord
Hvit ris med furikake .... 45,-
(Allergener: egg, hvete, fisk, sesam)
Stekt ris .... 55,-
(Allergener: egg, fisk, sesam, soya, sulfitt)
Asiatisk fermentert kål .... 35,-
(Allergener: soya, sulfitt, hvete)
Atjar tjampoer .... 35,-
Wakame .... 35,-
(Allergener: sesam)
Ekstra saus 35
Japansk ostekake Matcha ........... 129,-
Serveres med en sirup av grønn te.
Japansk mochi .... 129,-
Mango og pasjonsfrukt mochi servert med mango coulis.
(Allergener: hvete)
Sjokoladedrøm ....129,-
Brownieis, vaniljeis, sjokoladejord og salt karamellsaus.
(Allergener: melk, hvete)
