Den største gleden med mat og vin er når begge jobber sammen i perfekt harmoni, da kan kombinasjonen gi uante kulinariske høyder.
Det er ikke alltid så lett å finne den ene vinen som definitivt vil gi deg den helt store mat og vinkombinasjonen men med litt prøving og feiling samt noen gode råd på veien kan du finne frem til en kombinasjon som kan fungere fint for deg.
Vi er her for deg, så få noen gode tips av din servitør.
Velkommen til Minami Kristiansand!
Frankrike/Champagne
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Flott dybde og fyldig konsentrert smak med pen sødme. Innslag av epler, pære, mandler, toast, sitrus og grapefrukt. Lang, svært elegant og syrlig.
MOÈT & CHANDON IMPERIAL BRUT............................................................................1290,-
Frankrike/Champagne
45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Modne, gule epler. Frisk med god balanse mellom sødme og syre.
MOÉT & CHANDON IMPERIAL ROSE........................................................................... 1390,-
Frankrike/Champagne
45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Preg av røde bær og urter, streif av bitterhet i ettersmaken.
CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET SILVER BRUT NATURE …......................................... 990,-
Frankrike/Champagne
100% Pinot Noir
Fokusert med saftig preg av modne grønne epler og frisk sitrus, litt nøtter og kjeks. Fin syre, god lengde med fint saltpreg pakket inn i lett fruktsødme. God tørrhet.
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER COLLECTION 3L …..............................6500,-
Frankrike/Champagne
40% Chardonnay 60% Pinot Noir
Innslag av sitrus, vanilje og grønne epler. Er konsentrert, balansert og har en fin syre.
Marques De Caceres Cava ….............................................................................139,- / 690,-
Spania
50% Xarel·lo, 25% Macabeo 25%, 25% Parellada.
Frisk og fruktig med hint av grønne epler og sitrus.
MIONETTO PROSECCO SUPERIORE …......................................................................... 690,-
Italia/Veneto
100% Glera
Blek strågul farge med grønne nyanser. Fruktig vin, innslag av grapefrukt, sitrus og epler. Fyldig musserende vin med god syrebalanse.
CREMANT DE BOURGOGNE BRUT AUTENTIQUE …..................................................... 690,-
Frankrike
10% Cabernet Franc, 15% Muscadelle, Sémillon 75%
Sitrus, grønne epler og et svakt hint av brioche. Slank med friskt fruktpreg. Tørr musserende vin med en lang og frisk avslutning.
CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSE…................................................................... 690,-
Frankrike/Burgund
100% Pinot Noir
Rund og bløt med små bobler, preget av røde bær, modne epler og sitrus, litt kjeks og mineraler. Passe tørr med god lengde.
Bestille bord i vår Bistro
